Roosters in de retail: wat zeggen de cao's?

Bijgewerkt op 20 oktober 2026 · Gebaseerd op de cao Retail Non-Food 2026-2027, de cao Levensmiddelenbedrijf 2024-2026 en de Arbeidstijdenwet.

In de cao Retail Non-Food staat het rooster minimaal 3 weken vooraf vast, werkt niemand verplicht meer dan 5 dagen of 2 avonden per week en is zondagwerk vrijwillig. Voor supermarkten gelden andere afspraken.

Winkelpersoneel werkt op wisselende tijden: koopavonden, zaterdagen en koopzondagen. Welke regels gelden, hangt af van je cao. Non-food-winkels vallen meestal onder de cao Retail Non-Food. Supermarkten hebben eigen cao's.

Cao Retail Non-Food: het rooster

De cao Retail Non-Food loopt van 1 januari 2026 tot en met 31 december 2027. Hij geldt voor bedrijven waar minstens de helft van de omzet of van de medewerkers in de non-food-retail zit.

• Het werkrooster stel je minimaal 3 weken van tevoren vast, in overleg met de medewerker (art. 5.1). Alleen in uitzonderlijke situaties mag je daarvan afwijken. Voor afroepmedewerkers geldt deze termijn niet.
• Niemand werkt verplicht meer dan 5 dagen per week.
• Winkelmedewerkers werken verplicht hooguit 2 avonden per week, behalve in december.
• Gebroken diensten, met een onderbreking van meer dan een uur, mogen niet.
• Wie maximaal 20 uur per week werkt, mag 2 dagen per week aanwijzen waarop hij niet ingeroosterd wordt. Wie meer werkt, 1 dag. Zaterdag en zondag tellen daarbij niet mee.
• Wie op zaterdag en zondag werkt, heeft op verzoek recht op één vrije zaterdag of zondag per maand, en één keer per maand twee vrije dagen achter elkaar.

Zondag en koopzondag

Of een winkel op zondag open mag, bepaalt de gemeente op grond van de Winkeltijdenwet. Of je medewerker dan werkt, is een andere vraag. In de cao Retail Non-Food is werken op zon- en feestdagen vrijwillig (art. 7.3). Alleen als er voor een feestdag die niet op zondag valt geen vrijwilligers zijn, mag je iemand verplichten, tenzij hij aantoonbaar gewetensbezwaren heeft. Daarnaast geldt de Arbeidstijdenwet: wie op zondag werkt, heeft recht op minimaal 13 vrije zondagen per jaar.

Toeslagen Retail Non-Food

• Maandag tot en met zaterdag 00:00-07:00 en 22:00-24:00: 50%. Bij e-commercebedrijven geldt de toeslag voor 22:00-24:00 niet tijdens deze cao.
• Zondag: 50%
• Feestdagen: 100%

Voor woonwinkels en tuincentra staan in modules van de cao andere afspraken. Toeslagen gelden alleen over echt gewerkte uren.

Minimum- en maximumuren

Bij flexibele inzet spreek je basisuren af met een bandbreedte van plus of min 30%, met minimaal 6 uur speling. Per week rooster je maximaal 45 uur in. Na 12 maanden worden de extra uren uitbetaald, en te weinig gewerkte uren vervallen (art. 4.2). Let op dat de wet verandert: vanaf 1 januari 2028 verdwijnen nulurencontracten en worden min-maxcontracten bandbreedtecontracten. Voor scholieren en studenten met een kleine bijbaan blijft oproepwerk onder voorwaarden mogelijk.

Supermarkten

Voor supermarkten gelden andere cao's, zoals de cao Levensmiddelenbedrijf. Die liep tot 1 april 2026 en is sindsdien niet meer algemeen verbindend verklaard. Er wordt over een nieuwe cao onderhandeld. In de laatste tekst stond onder meer: het rooster minimaal één week vooraf bekend, niet verplicht werken op zondag, maximaal 2 avonden per week verplicht, en 50% toeslag op zondag en 100% op feestdagen. Check wat er voor jouw bedrijf geldt.

Hoe Oibase helpt

De Roosterscore laat zien of zondagen en koopavonden eerlijk verdeeld zijn. Bijbaners geven zelf hun beschikbaarheid door, medewerkers vragen verlof aan in de app en ruilen gaat zonder groepsapp. Bij de branche Retail staat de cao Retail Non-Food op je contracten en stel je de toeslagen één keer in. Meer op Oibase voor winkels.

Veelgestelde vragen